|
|
Tomaten-cremesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine blikje tomatenpuree * 30 g margarine * 30 g bloem * 2 tuinkruidenbouillonblokjes * 1 dl (slank)room * handvol pasta naar keuze * 1,5 eetlepel suiker * oregano
Voorbereiding:
Los de bouillonblokjes op in 1 liter kokend water
Bereidingswijze:
Smelt de margarine in een pan. Voeg in een keer alle bloem toe. Roer alles snel door en laat het een minuutje op half vuur bakken. Voeg de tomatenpuree toe en blus af met een halve liter groentebouillon. Bren aan de kook. Voeg de resterende bouillon, de room, suiker, oregano en pasta toe. Breng weer aan de kook en laat net zo lang koken als nodig is voor de pasta.
|
|
|