|
Tapas Berenjennas Rellenas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kleine aubergines
350 gram lamsgehakt
1 ei
1 ui gesnipperd
3 teentjes knoflook
1,25 dl olijfolie
1 el gehakte peterselie
125 gram geraspte manchego-kaas
zout peper
125 gram
1/4 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de aubergines af snij ze in de lengte
doormidden,hol deze uit.
meng gehakt met ui,knoflook,kaneel,peterselie,zout,peper.
vul de aubergines bestrooi ze met kaas.
verhit de olijfolie in ovenschaal.
leg de aubergines in de schaal afgedekt met
aluminiumfolie in voor verwarmde oven op 200 graden bak ze 40 min verwijder de aluminiumfolie na 30 min.
|
|
|