|
|
Emince De Veau
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalfs schnitsels 1ons gedroogde pruimen 1 ons gedroogde abrikozen 4cm. verse gember.Kerry naar wens. olijfolie.4 bolletjes knoflook wodka.
Voorbereiding:
Snij het vlees in kleine stukjes en snij ook de pruimen en abrikozen klein knoflook heel laten.gember heel fijn maken in schijfjes of nog kleiner.
Bereidingswijze:
Olie in de pan en alles bij elkaar roerend gaar laten worden niet bruin laten worden hooguit 5 min roeren en afzetten,een scheut wodka en de kerrie er bij doen en een scheutje water.alles in de glazen schaal doen. en afgedekt in de ijskast zetten,tot de andere dag.
|
|
|