|
|
Chocolade-kersen-roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 ml room
2 el bloem
2 el water
3 eierdooiers
200 gr suiker
1 1/2 tl vanille extract
120 gr gesmolten chocolade
200 gr ontpitte kersen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de room au bain marie aan de kook.
meng de bloem en het water door elkaar en voeg dit bij de room.
Klop de dooiers op met suiker en de vanille en roer dit samen met de chocolade door de room.
Onder voortdurend roeren laten koken tot dit gebonden is.
Laat afkoelen.
Doe dit in de ijsmachine en laat ? 30 min. draaien laat de laatste 5 min. de kersen mee invriezen
|
|
|