|
|
Romige Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen - ? l melk - ? l slagroom - zout - versgemalen peper - 2 teentjes knoflook -
snufje nootmuskaat
Voorbereiding:
Aardappelen in plakjes snijden van ? cm. In pan met dikke bodem aardappelen, melk en
slagroom aan de kook brengen en met deksel op pan ? 10 minuten koken. Lage ovenschotel invetten en
met schuimspaan aardappelen erin scheppen. Bestrooien met zout en peper.
Zonder deksel op pan op matig vuur roommengsel in ? 5 minuten tot helft laten inkoken. Knoflook
erboven uitpersen en nootmuskaat erdoor roeren. Over aardappelen schenken. Afdekken met
aluminiumfolie en tot ge
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200? C. Op rooster in midden van oven aardappelen in ? 25 minuten
gaar laten worden. Folie verwijderen en in nog ? 10 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|