|
|
Groentetorentjes Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g penne rigata
zout, peper
2 el olijfolie
50 g blanke hazelnoten,gehalveerd
250 g groene asperges
2 courgettes, in schuine plakken
1/2 pot gegrilde paprika′s, in repen
250 g brie in plakjes
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Penne volgens gebruiksaanwijzing in ruim water met zout en 1 el olie beetgaar koken en laten uitlekken. In koekenpan in 1 el olie hazelnoten in 2-3 min. lichtbruin bakken. Noten op keukenpapier laten uitlekken. Van asperges ca. 2 cm van onderkant afsnijden. Asperges schuin in twee stukken snijden. Courgettes in ruim kokend water in ca. 2 min. beetgaar koken en laten uitlekken. Op vuurvaste borden bergjes stapelen van penne, courgette, asperges en paprika′s. Plakken brie tegen bergjes aanleggen.
Borden in hete oven zetten tot kaas net begint te smelten. Bestrooien met hazelnoten.
|
|
|