|
|
Parijse Appelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Voor 10 punten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg.
2-3 zachtzure appels.
2 perziken,3 eetl.suiker.
2 eetl.rozijnen.
100 gr.abrikozenjam.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200*C.
Bereidingswijze:
Ontdooi de bladerdeegplakjes en bedek hiermme een met bakpapier bedekte taartbodem
(30 cm.)Druk de naden enigszins vast.Hier en daar inprikken met een vork.
De appels schillen en het klokhuis verwijderen,de perziken wassen en de pit verwijderen.
De vruchten in dunne partjes snijden en dakpansgewijs in cirkels decoratief op het deeg leggen.Aan de rand 1 cm.vrijlaten.
De suiker over het fruit strooien.De taart
midden in de oven ca 30 minuten bakken.
Eventueel met een stuk bakpapier afdekken om te voorkomen dat de taart te donker wordt.
De taart uit de oven halen en met rozijnen bestrooien.
De jam langzaam in een pannetje verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken.
Per punt ca 130 kcal.
|
|
|