Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ? kop zilvervliesrijst, halve kop rode linzen, 200 gram jonge kaas, 1 gele paprika, 250 gr. Kwark, 1 eetl. melk, 1 teentje knoflook, halve kop geraspte belegen kaas, 1 ui, 150 gr. Champignons, zwarte peper.
Voorbereiding:
Kook de rijst en de linzen afzonderlijk gaar. Roer de kwark met de melk los en bestrooi hetmet zwarte peper, snijd de jonge kaas in blokjes, rasp de ui en snijd de paprika en de champignons in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Meng de rijst, de linzen, de ui, de paprika en de champignons goed door elkaar, knijp de knoflook er boven uit en roer ook dat er goed door. Meng de jonge kaas door de kwark. Leg in een vuurvasate schaal een laag rijstlinzenmengsel en daarop een laag kwark kaasmengsel, herhaal dit en eindig met een laag rijstlinzenmengsel. Zet de schaal 50 min. in een matig warme oven, strooi er de belegen kaas over en zet de schaal nog 10 min. in de oven.
|
|