|
|
Courgette Met Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette, 1/2 bakje champignons, 1 sjalotje of uitje, 1 flinke teen knoflook, zout, peper, 2 el. fijngehakte dille (evt. diepvries), 2 el. olijfolie, 2 el. droge sherry, 1 tl. bouillonpoeder, 2 el. creme fraiche.
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en halveer de grote exemplaren. Was de courgette en snijd hem in blokjes. Bestrooi met wat zout en laat even staan. Snipper het sjalotje en de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok of hapjespan. Fruit het uitje en de knoflook even aan. Dep de courgette wat droog en voeg toe samen met de champignons. Roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Voeg dan de sherry toe en de creme fraiche. Strooi de bouillonpoeder en de peper erover en evt. nog wat zout. Schep goed om en draai het vuur uit. Voeg tot slot de dille toe. Niet meer laten koken.
|
|
|