|
|
Halva
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kopjes water, 3 kopjes suiker, 1 kop rozenwater, 2 kopjes griesmeel, 1 kopje boter, 1 kop rozijnen, 1/2 kop gehakte noten
Voorbereiding:
Zet de rozijnen in de week. Kook van het water, het rozenwater en de suiker een suikerstroopje.
Bereidingswijze:
Verwarm 1 kop boter op een warmhoudplaatje en zorg dat de bote niet bruin wordt, roer de griesmeel er door en roer tot de griesmeel mooi geel geworden is, voeg dan onder goed roeren de suikerstroop toe, blijf roeren tot het mengsel dik wordt, neem de pan van het vuur dek haar af met alufolie en zet haar 15 min. in een matig hete oven, het griesmeel is klaar als het vocht is opgenomen, roer er dan de goed drooggemaakte rozijnen en de noten doorhaan en druk de massa in een goed ingevet bakblik, laat de halva daarin afgedekt afkoelen.
|
|
|