|
Appel-banaanmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 150 gr. volkorenmeel, 1 a 2thl. bakpoeder, 150 gr. suiker, mespunt nootmuskaat, 1 rijpe geprakte banaan, 1/2 kop grofgemalen zure appel, 2 eieren lichtgeklopt, 1,25 dl. olie, 2 dl. karnemelk.
Voorbereiding: Vet de vormpjes in, verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze: Meel, bakpoeder, suiker en nootmuskaat in een kom doen.
in het midden een kuiltje maken, daar het fruit in doen, eieren , olie en karnemelk in een kom doen en bij de droge ingredienten gieten.
met een houten lepel 1 min. roeren niet kloppen.
tot de ingredienten goed zijn vermengd.
het mengsel in de ingevette vormen scheppen, voor 3/4 vol.
25 min. bakken tot ze zijn gerezen en lichtbruin van kleur.
op een rooster af laten koelen.
|
|
|