|
|
Rijst Met Karbonaadjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst, 4 karbonaadjes, zout, peper, 50 gr boter, 100 gr ontbijtspek, 1 ui, 200 gr champignons, 100 gr doperwtjes, 100 gr wortelblokjes, tabasco.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens voorschrift. Bestrooi de karbonades met zout en peper. Snijd de ontbijtspek in blokjes. Verhit de boter en bak hierin de spekblokjes uit; haal ze weer uit de pan. Bak de karbonades zoals u gewend bent. Kook de doperwten en de wortelblokjes in water gaar. Haal de karbonades uit de pan en houd ze warm. In het bakvet nu de ui en champignons 5 minuten laten bakken. Doe de uitgebakken spekjes, de doperwten en de wortelblokjes bij de ui en champignons en laat alles goed doorwarmen. Breng het geheel op smaak met wat tabasco. Doe de rijst met het groentemengsel in een schaal en roer het door elkaar. Leg de karbonades er op en serveer meteen.
|
|
|