|
|
Gebakken Bananen Met Perensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine sinaasappelen
- 2 rijpe peren
- honing naar smaak
- 4 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd met een dunschiller een deel van de schil van een van de sinaasappelen, laat er niet teveel wit van de sinaasappel bijkomen. Snijd dan de schil met een scherp mesje in heel dunne reepjes en blancheer ze 2 a 3 minuten in kokend water om ze zacht te maken. Giet de reepjes af en zet ze apart.
Snijd de rest van de schil eraf en snijd de partjes uit de vliesjes. Pers de andere sinaasappel uit. Schil de peren en verwijder de klokhuizen. Pureer ze vervolgens met het sinaasappelsap in de keukenmachine en breng het mengsel op smaak met honing.
Verwarm de oven voor op 180?C. Schil de bananen, leg ze in een overnschaal en schep de perenpuree erover. Dek de schaal af en bak de bananen ongeveer 15 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Garneer het gerecht met de sinaasappelpartjes en sinaasappelschilletjes en serveer direct.
|
|
|