|
|
Finse Kruidenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
100 gr zachte roomboter (en wat extra voor de vorm)
250 gr bruine basterdsuiker 3 eieren
300 gr stevige appels (bij voorbeeld goudrenetten)
400 gr tarwebloem,2 tl bakpoeder
5 tl speculaaskruiden
1 dl karnemelk.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 175?C. een cakevorm (25 cm, inhoud ? 1? liter)
goed invetten
De boter met de suiker tot creme kloppen, de eieren een voor een toevoegen en luchtig kloppen. De appels schillen, klokhuis verwijderen en grof raspen, direct door de creme roeren.
De bloem met het bakpoeder en de speculaaskruiden zeven en afwisselend met de karnemelk door de creme roeren.
Het beslag in de ingevette cakevorm doen en gladstrijken.
Bereidingswijze:
De vorm op een rooster onder in de oven plaatsen en de koek ? 1 uur bakken.
Een paar minuten in de vorm afkoelen,dan omkeren op een rooster en onder een doek verder laten afkoelen.
Per plaak ? 310 kcal.
|
|
|