|
Kabeljauwfilet-schotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 prei, 1 teentje knoflook, geraspte kaas, 1 ons ham, pakje witte saus, 4 ons kabeljauwfilet (bij voorkeur vers), 1/4 liter melk
Voorbereiding: Prei in dunne ringen snijden, ham in blokjes snijden, witte saus aanmaken met 1/4 liter melk, knoflook uitpersen, kabeljauw in stukken van ongeveer 3 x 4 snijden, oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze: De prei fruiten in een klontje boter, ham toevoegen. Hier de aangemaakte witte saus bij doen. De geraspte kaas en de knoflook bij de saus voegen. Blijven roeren tot de saus kookt en 3 minuten zachtjes laten koken.
De saus op de in stukken gesneden kabeljauwfilet gieten. Een uur in de oven op 175 graden.
|
|
|