|
|
Spaanse Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr kipfilet # 100gr chorizoworst # 1 ui 1 teentje knoflook # 1 rode paprika # 3 stengels bleekselderij # 4 eetlpl olie # 300gr rijst # 1 theelpl koenjit # mespuntje cayennepeper # 2 kippebouillontabletten # 3 eetlpl gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet en de worst in stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook.Was en halveer de paprika, verwijder de zaadbol en snijd het vruchtvlees in stukjes.Snijd de bleekselderij in smalle boogjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en roerbak de stukjes kip en worst ca 2min.Voeg de ui-knoflooksnippers, paprika en blekselderij toe en bak alles nog eens ca 3min.Voeg de (rauwe) rijst,koenjit , cayennepeper en de verkruimelde bouillontabletten toe. Roer alles goed door elkaar en schenk er dan 3/4 lr water bij (het geheel moet ca 1cm onder water staan).Breng het geheel al roerend zachtjes aan de kook en laat het, afgedekt, zachtjes in 30min gaar worden.
|
|
|