|
|
Coquilles Op Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Gele, rode en oranje paprika elk in 6-8 stukken
* 20 kleine of 12 grotere coquilles (diepvries)
* 3 lente-uitjes in rondjes
* olijfolie
* peper en zout
* wat Italiaanse kruiden (gedroogd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en droog de paprikaschijfjes, leg ze in een ovenschaal, giet er wat olijfolie over en grill/bak ze ca 8 minuten op 200 graden.
Intussen olie in de koekenpan, lente-ui erin en even de coquilles aanzetten om en om enkele minuutjes met wat peper en zout.
In 3 ovenvaste borden de paprikastukken verdelen, de coquilles en ui-ringetjes erover en wat kruiden erop strooien.
Zet dit nog ca 3-5 minuten onder een grill van 150 graden.
|
|
|