|
|
Pasta Met Garnalen Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g pasta naar keuze / zout / 3 bosuitjes / 1 rode paprika / 1 eetl. olijfolie / 1 theel. chilipoeder / 2 dl. melk / 1 dl. koffieroom / 1 dl. droge witte vermouth / 1 pak diepvries vissoep (Iglo′s soepterrine) / 100 g roze garnalen / 1 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in een pan met ruim kokend water en zout in circa 10 minuten beetgaar. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Verhit de olie in een pan en fruit de bosui en paprika zachtjes aan. Roer het chilipoeder, de melk en de koffieroom erdoor. Voeg de vermouth en de bevroren soep toe. Verwarm het geheel al roerende tot een mooi gebonden saus ontstaat. Laat de saus circa 5 minutjes zachtjes pruttelen. Voeg de garnalen toe en warm alles nog heel even door. Giet de pasta af.
|
|
|