|
|
Vanille Ijs Met Kersensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. goed rijpe kersen, geraspte schil van 1/2 citroen, sap van 1/2 citroen, 3 eetl. kirsch, 1/2 liter vanilleijs. evt. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kersen zeer goed in lauw en daarna in koud water.
Ontpit ze en doe ze in een pan met 1 1//2 dl. water., twee eetl. suiker, citroenschil en sap.
Laat de kersen ong. een kwartier zacht koken.
roer af en toe.
Houd wat kersen apart en wrijf de rest door de zeef.
Voeg evt. suiker naar smaak toe.
Doe twee bolletjes vanilleijs in ieder glas, en giet de lauwe kersensaus erover.
Garneer het geheel met de achtergehouden kersen en dien het direct op.
|
|
|