Chocolade-pepermuntsticks

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 40 personen

Ingredienten:
65 gr. kristalsuiker, 75 ml. water, 1/4 thl. pepermuntessence, 100 gr. pure chocolade in kleine stukjes, 2 eetl. geroosterde kokos.

Voorbereiding:
Vet het bakblik in.

Bereidingswijze:
Verwarm de suiker en water boven een laag vuur in een pan laat het zonder roeren doorkoken totdat de thermometer 138 gr. aanwijst.
roer van het vuur af de pepermunt essence erdoor.
Giet het mengsel op het bakblik.
en laat het geheel stollen.
Breek dan de muntkaramel boven een kommetje en hak de stukken klein met het uiteinden van de deegrol.
smelt de chocolade. roer van het vuur af de stukjes karamel en het kokos erdoor.
Leg een stuk bakpapier van 30x25 cm. op een werkvlak. Giet het mengsel erop uit.
Giet het chocolademengsel erover, maar houd de randen vrij.
Laat het opstijven en snijd er 6 cm. lange dunne reepjes uit. ong. 40 stuks.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024