|
|
Sinaasappelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gr. tarwebloem,
2 theel. bakpoeder,
1 theel. zout,
125 gr. zachte boter,
200 gr. suiker,
2 eieren,
1/8 l melk,
1/8 l vers geperst sinaasappelsap,
1 eetl. suiker,
Geraspte schil van 1 sinaasappel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Vet een cakevorm van 23x13x7 cm in.
Zeef de bloem,het bakpoeder en het zout in een kleine kom.
Klop in een grote kom de boter met de 200 gr. suiker licht en luchtig.Klop er de eieren,de melk en 5 eetl. van het sinaasappelsap door.
Schep het bloemmengsel met de sinaasappelrasp door het botermengsel en blijf roeren tot alles goed vermengd is.
Schep het beslag in de ingevette vorm en zet 55 tot 65 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de cake buiten de oven een paar minuten in de vorm rusten.Stort op een rooster.
Roer het resterende sinaasappelsap en de eetl. suiker door elkaar en bestrijk daarmee de nog warme cake.
Laat hem afkoelen voor hij wordt aangesneden.
|
|
|