|
|
Kip In Mostertsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet
40 gr boter
zout
peper
1 eetl sherry med
1/4 slagroom /licht verwarmen.
2 theel fransemosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de filet in dunne plakkenjes.doe de boter in de pan/en bak de filets rond om bruin.bak tijd 2 min.
haal de filets uit de pan en houd ze warm.
laat debak boter uit de pan lopen .doe 3 eetl water en de sherry in de pan en roer het aanbaksel van de bodem.
laat zo veel mogenlijk vocht verdampen.voeg de warme room toe/en voeg de moster er bij zodra de saus is gebonden op smaak brengen met zout en peper.voog de kip filets toe en nog even door verwarmen.
|
|
|