|
|
Omelettaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gekookte aardappelen, 1 ui, 25 gr boter, 100 gr gare doperwten, 3 eieren, zout, scheutje melk, 50 gr geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Aardappelen en doperwten koken
Bereidingswijze:
Snijd de aardapplen in blokjes. Pel en snipper de ui. Smelt de boter in ongeveer twee minuten op vol vermogen in een quichevorm. Voeg de ui toe en fruit die ongeveer 2 minuten afgedekt met een bord op vol vermogen . Voeg de aardappelen toe en bak die 1 minuut op vol vermogen mee. Klop de eieren los met zout en een scheutjes melk en de geraspte kaas. Schep de doperwten er door. Schenk dit mengsel over de ui en aardappel in de schaal en laat de omelet op 3 kwart vermogen in ongeveer 6 minuten stollen.
Laat hem afgedekt enkele minuten nagaren en snijd hem in punten
|
|
|