|
|
Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kip in stukken gesneden
4 rode lomboks
5 rode uien
1 eetlepel trassi
1/2 theelepel suiker
2 schijfjes laos
2 theelepels ketjap
wat azijn
2 eetlepels klapperolie
1 theelepel sereh
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip in stukken snijden.
De lomboks,uien laos,trassi,suiker en het zout fijn maken en vervolgens fruiten in de klapperolie.
Voeg hierna het kippenvlees,de azijn,de sereh en het water toe
Laat de kip zacht koken
Dit gerecht mag niet te droog zijn .
Smakelijk eten
|
|
|