|
|
Pizza-taartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
pesto
2 tomaten (in plakjes)
100 g mozzarella
Voor het sausje: Olijfolie, Teentje look, verse basilicum, snuifje Cayennepeper
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Leg twee plakjes bladerdeeg op elkaar en druk ze goed samen. Besmeer ze langs de bovenkant met pesto en plooi de 4 kanten wat naar binnen zodat een rechthoekig pizza′tje ontstaat met een rand. Beleg ze dan met de plakjes tomaat en verspreid daarop dan de mozzarella. Steek deze in de voorverwarmde oven op een bakplaat voor ongeveer 15-20 minuutjes. Maak ondertussen het sausje.
Doe genoeg olijfolie, fijngesneden knoflook en basilicumblaadjes in de vijzel of keukenmachine of blender. Pureer dit mengsel even en breng dan op smaak met cayennepeper. En klaar is kees!
|
|
|