|
Konijnenragout Met Look En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 jong konijntje, 4 teentjes knoflook, 8 eetlepels gehakte peterselie, 200 g oesterzwammen, 60 g boter, peper en zout
Voorbereiding: Versnijd het konijn in stukjes van 2x2 cm.
Hak de look. Was en versnijd de oesterzwammen in een dikke julienne.
Bereidingswijze: Roerbak de stukjes konijn goudbruin aan, kruid met peper en zout en voeg er daarna de oesterzwammen en de gehakte look aan toe. Laat ? 8 minuutjes pruttelen. Proef en kruid nogmaals bij indien nodig.
|
|
|