|
|
Rosbiefsalade Met Een Oosters Accent
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl sesamzaadjes
- 2 stelen bleekselderij
- 4 bosuitjes
- 4 bladeren ijsbergsla
- 3 eetl sojasaus
- 1 eetl sesamolie
- 0,5 eetl citroensap
- 1 theel honing
- 200 gr gesneden gebraden rosbief
- wittepeper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekepan en laat ze op een bord afkoelen.
Snijd de schoongemaakte bleekselderij schuin in smalle plakjes en de bosuitjes in schuine ringetjes.
Rol de ijsbergslabladeren op en snijd de rolletjes in smalle reepjes.
Verdeel de ijsbergsla, de bleeksederij en de bosuitjes over de borden.
Voor de dressing: Meng de sojasaus, de sesamolie, het citroensap en de honing.
Druppel de helft van de dressing over de gevulde borden.
Rol de plakjes rosbief losjes op.
Beleg de ijsbergsla, bleeksederij en de bosuitjes met de rosbiefrolletjes.
Bedruppel het geheel met de rest van de dressing en strooi de sesamzaadjes en wat peper er over.
|
|
|