Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg, 40 g boter, 400 g prei in dunne ringen, 400 g grotchampignons, 2 dl creme fraiche, zout, peper, 2 el fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 240 gr., uit elk plakje deeg een cirkel van 10 cm. steken, deeg op bakplaat leggen, met mes versieringen erin kerven. deeg in midden van oven in 20 min goudbruin bakken.
Bereidingswijze:
Intussen 20 g boter verhitten en prei op zacht vuur 10 min.stoven, in andere pan 20 g boter verhitten en champignons op zacht vuur 8 min. bakken, prei en champignons mengen, creme fraiche, zout en peper erdoor roeren, nog 3 min. verwarmen en bieslook erdoor roeren, deegcirkels halveren, deksel erafsnijden dus, vulling over bodems van schaaltjes verdelen en met gedecoreerde deksels afdekken.
|
|