|
|
Appelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl olie
1 ui
1 teen knoflook
1 citroen
1 grote friszure appel
1 theel honing
1 eetl bieslook
Voorbereiding:
TIP:
Of een appel nu zoet of friszuur smaakt, ze leveren evenveel Kcal / KJ.
De ene appelsoort bevat wel meer vruchtenzuren dan de andere, maar de hoeveelheid koolhydraten (die de energie leveren) blijft hetzelfde.
Bereidingswijze:
1. Verhit in een koekenpannetje de olie.
2. Pel de ui en de knoflook, hak ze in kleine stukjes. Bak ze samen ca. 5 minuten in de olie.
3. Pers ondertussen de citroen uit en schil de appel. Verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
4. Haal het koekenpannetje van het vuur, klop na een paar minuten het citroensap door de ui en knoflook. Maak er een geurig appelsausje van door de appelblokjes, honing en fijngeknipte bieslook erdoor te scheppen.
|
|
|