|
|
Bladerdeegbakjes Met Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries-roomboterbladerdeeg
1 ei
1 grote beker chocolademousse
1 potje of blikje kersen zonder pit
? 1/2 eetlepel aardappelmeel
2 eetlepels slankroom
muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het bladerdeeg op een koele ondergrond net laten ontdooien en op een met bloem bestoven ondergrond iets dunner uitrollen. Vier timbaalvormpjes of andere hoge ovenvaste vormpjes invetten en met de bladerdeegplakjes bekleden, de punten omhoog laten wijzen.
Hier en daar met een vork inprikken en met losgeklopt ei bestrijken. In een hete oven van 220? C in ? 15 minuten goudbruin en gaar bakken. Laten af koelen en ondertussen de kersen laten uitlekken. Het sap ver warmen en binden met het aangemaakte aardappelmeel. De bakjes vullen met chocolademousse, op bordjes zetten en er een lepeltje kersensaus omheen laten lopen. Met een theelepel op gelijkmatige afstand een druppel room laten vallen. De kersen over de bordjes verdelen en met muntblaadjes garneren.
|
|
|