|
|
Sinaasappel-limoenlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/4 l vers geperste jus d′ orange, 200 gr suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 onbehandelde citroen, 1 onbehandelde sinaasappel, 4 kruidnagels, 4 pimentkorrels, 6 korianderzaadjes, 1 fles gin (0.7 liter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappelsap met suiker en vanillesuiker mengen, al roerend verhitten tot de suiker is opgelost. Sinaasappel en citroen onder heet water grondig schoonboenen. Schillen - zeer dun. Sap van de vruchten uitpersen en aan het suikermengsel toevoegen. Schilreepjes en kruiden in fles doen, met suikersap en gin begieten. Goed afgesloten 1 week op een koele donkere plaats, maar niet in de koelkast laten rusten. Mengsel eerst door een fijne zeef en dan door een filter zeven. Koel bewaren.
|
|
|