|
|
Pennen Met Mozzarella En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zout, peper, 200 gram penne, 2 sjalotjes, ? doosje cherrytomaatjes, 45 gram boter of margarine, 1 dl. slagroom, 1 zakje pizzakaas (= mozzarella), 100 gram gorgonzola, 8 blaadjes verse salie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim water en zout penne gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen sjalotje pellen en heel fijn snipperen. Tomaatjes halveren. Grill voorverwarmen op hoogste stand.
In braadpan 30 gram boter smelten en sjalot ca. 1 a 2 minuten zachtjes fruiten. Slagroom toevoegen. Mozzarella toevoegen en al roerend laten smelten. Penne afgieten en door kaassaus roeren. Pennen over twee ovenvaste borden verdelen. Gorgonzola noven penne verkruimelen en ca. 2-3 minuten onder grill laten smelten.
|
|
|