|
Confit De Canard Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eendenbouten in confit
800 g verse zuurkool
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontvet de confit en leg de eendenbouten in het bovenste gedeelte van de stoompan. Leg de zuurkool in het onderste gedeelte. Eventueel op smaak brengen met zout en peper. 30 Min. stomen, vanaf het moment dat het water begint te koken. Roer af en toe de kool om, zodat hij gelijkmatig gaart.
|
|
|