|
|
Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 rijpe plantanen, in de lengte in vieren gesneden
olie
5 eetlepels olie
500 gr gehakt
1 fijngehakte ui
1/2 groene zoete peper
2 gehakte gepelde bananen
60 gr fijngehakte ham
1/2 theelepel oregano
zout, peper
1 eetlepel gehakte kappers
2 eetlepels gehakte, met piment gevulde groene olijven
3 geklopte eieren
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sauteer de plantanen goudbruin, laat ze afkoelen en maak er cirkels van die
met een tandestoker worden vastgezet.
Sauteer het gehakt in 5 eetlepels olie.
Voeg er de ui, knoflook en zoete peper bij en bak alles gaar.
Voeg de tomaten, ham, oregano, peper en zout toe en laat het gerecht dik
worden.
Voeg dan de kappers en de olijven toe.
Haal de pan van het vuur en vul elke plantaanring met het mengsel.
Doop de ringen in geklopt ei en frituur ze aan beide kanten.
|
|
|