Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Voor de salade
*1 kg aardapplen,in blokjes
*1 l kruidenbouillon(tablet)
*3 appels,gescild,in stukjes
*1 blikje maiskorrels(250g),uitgelekt
*1 kleine komkommer
*1 groene paprika,in blokjes
*1 rode paprika,in blokjes
*5 augurkjes,in blokjes
*2 tomaten
*1 ui
*4 el kleine zilveruitjes
voor de garnering
*1 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen in bouillon in zo′n 20 min. Gaar koken.Laten uitlekken.Blokjes aardappel,appel,mais,komkommer,groene en rode paprika,augurkjes,tomaten,ui en ziveruitjes mengen..
Voor de dressing:
olie,azijn,yoghurt,mayonaise,taco-saus,limoensap,kappertjes,jalapeno pepers,zout,peper,basilicum en knoflook mengen en door de salade roeren.Salade zo′n 30 min. Laten staan om de smaken te laten intrekken.Garneren met peterselie.
Bereiding:40 min.
Wachten: 30 min.
Kcal p.p :325
|
|