|
|
Gegratineerde Spitskool Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 400 gr spitskool
? zout naar smaak
? 1 tomaat
? 75 gr belegen Goudse kaas met komijn
? 15 gr boter
? 15 gr bloem
? 1? dl bouillon
? peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. In een pan met weinig water en zout de spitkool in ca 10 min gaar koken
2. Intussen de tomaat wassen en in stukjes snijden
3. De kaas raspen
4. In een pan de boter verhitten
5. De bloem erdoor roeren
6. Al roerende scheutje voor scheutje de bouillon toevoegen en blijven roeren tot er een gebonden saus ontstaat
7. Driekwart van de kaas erdoor roeren en laten smelten
8. Op smaak brengen met peper
9. Een ovenschaal invetten
10. I een vergiet de spitskool goed laten uitlekken
11. De spitskool en de tomaat door de saus scheppen en het geheel in de ovenschaal scheppen
12. De rest van de geraspte kaas erover strooien
13. Oven 200?C, midden, ca 15 min.
|
|
|