|
|
Oosterse Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
In dunne stukjes gesneden biefstuk, in stukjes gesneden rode en groene paprika,
1 gepelde ui, niet al te fijn gesnipperd,
2-3 geperste teentjes knoflook. Beetje sambal, ketjap, zoute sojasaus, bouillon, maizena. Archide olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Archide olie verwarmen, zeer heet laten worden. Biefstuk snel rondom bruin bakken ondertussen goed kruiden met verse zwarte peper uit de molen, paprika, uien en knoflook toevoegen. Alles een paar minuten laten bakken, voortdurend omscheppen, sambal toevoegen, ketjap en sojasaus toevoegen en daarna kopje bouillon. Saus binden met maizena. (Beetje maizena aanmaken met lauw water, goed roeren en dit vervolgens bij het gerecht doen, even doorkoken onder voortdurend roeren)
|
|
|