|
Varkens-porkolt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 kilo varkensvlees,
100 gr boter of margarine,
500 gr uien,
3 theelepels pikante paprikapoeder,
1 blikje tomatenpuree,
1 teentje knoflook,
zout,peper
bloem.
Voorbereiding: Uien in kleine stukjes snijden,
Vlees in blokjes snijden.
Bereidingswijze: Het in blokjes gesneden vlees met zout en peper bestrooien.
Het vlees met de boter aanbraden en goed doorroeren. Als het vlees op kleur is de gesneden uien en de knoflook er bij doen.
De tomatenpuree en de paprikapoeder er doorheen mengen.
Deksel op de pan en het vlees gaar laten stoven.
Om te voorkomen dat het vlees aanbrand, zonodig een beetje warm water in de pan doen.
Als het vlees gaar is, deksel van de pan en even laten inkoken.
Zonodig binden met een beetje bloem.
|
|
|