|
|
Tomatensoep Met Tonijncrostini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 1 ui
# 2 teentjes knoflook
# 2 eetl olijfolie
# 1 fles of pak tomatensap (500 ml)
# 1/2 tuinkruidenbouillontablet
# zout en peper uit de molen
# 2 eetl chilisaus
# 5 takjes koriander
# 1oo g tonijn in olie
# 50 g cheddar kaas
# 2 kaiserbroodjes
# 1/2 theel suiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden (heteluchtoven 200)
Bereidingswijze:
# Pel de ui en snipper hem fijn.
# Pel de knoflook.
# Verhit de olijfolie in een pan en pers de knoflook er boven uit.
# Voeg de ui toe en fruit hem 3 min op matig vuur.
# Voeg de tomatensap toe en kruimel het bouillontablet erboven.Laat de soep 5 min zachtjes koken.
# Breng de soep op smaak met zout en peper en 1 eetl chilisaus en de suiker.
# Was de koriander en hak hem fijn. Voeg de helft toe aan de soep.Soep even proeven en eventueel 1 theel suiker erbij doen.
# Laat de tonijn uitlekken.
#Snijd de cheddar in kleine blokjes.
# Meng de tonijn met de cheddar,rest van de chilisaus en de rest van de koriander. Breng op smaak met peper en zout.
# Halveer de broodjes en verdeel het tonijnmengsel er over de 4 helften.
# Bak de tonijn crostini midden in de oven in 5 min krokant
|
|
|