|
|
Oosterse Rijstschotel Met Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g Oriental mix (diepvries) - 400 gr zeevruchtenmix (diepvries) - 4 sneetjes gekookte hesp - 1 kop basmatirijst - 2 tot 3 eetl. ketjap sojasaus - 2 eetl. zonnebloemolie - 1 eetl. kerrie - tabasco - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 2 koppen licht gezouten water aan de kook en strooi er het kopje basmatirijst in. Laat gedurende 20 min. zachtjes gaar koken. Ongeveer halfweg de kooktijd van de rijst, verhit u 2 eetl. zonnebloemolie in de wok. Doe er de diepgevroren Oriental mix en zeevruchten mix bij en laat, terwijl u voortdurend omschept, gedurende 8 min. op een zacht vuur bakken. Voeg dan de in fijne reepjes gesneden gekookte hesp toe. Roer om en kruid naar smaak
met 1 eetl. kerrie, 2 tot 3 eetl. ketjap sojasaus, enkele druppels tabasco, peper en zout. Laat nog 2 min. doorwarmen en roer tussenin nog eens om.
|
|
|