|
|
Spaghettischotel Met Kippenlever
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spaghetti
75 g mager spek
250 g gehakt
150 g kippelevertjes
400 g gesneden soepgroenten
klein blikje tomatenpuree
2 dl bouillon
boter
50 g geraspte kaas
scheutje room
1 ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti op de gewone wijze gaar, spoel ze af onder koud water en roer er een klontje boter door.
Snipper de ui en fruit die samen met kleine dobbelsteentjes spek in wat boter bruin. Blijf roeren en voeg dan de gewassen en in tweeen gesneden kippelevertjes toe. Blijf roeren. Voeg de gehakt eraan toe, en de soepgroenten en laat alles meefruiten.
Meng de tomatenpuree en de bouillon erdoor en roer de saus door de spaghetti. Maak op smaak met zout en peper. Breng dit alles over in een ovenschaal. Giet er een scheutje room over, strooi de kaas erop en leg hier en daar een klontje boter. Laat de schaal in de oven goed heet worden en wacht tot zich een mooi goudgeel korstje heeft gevormd. Deze spaghettischotel kan ook op het fornuis worden verwarmd, maar gebruik dan wel een vlamverdeler.
|
|
|