Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet, zout, peper, 3 el. tandoori-pasta, 1 el. olie, ? komkommer, 1 ui, in dunne ringen, 4 tomaten, in stukken, 1 zakje gemengde sla, 4 pitabroodjes, 1? dl. yoghurt, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el. citroensap, 1? el. fijngesneden verse munt, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip met zout en peper bestrooien, met tandoori-pasta inwrijven en ca. 5 minuten laten intrekken. Kip in olie ca. 5 minuten rondom aanbakken, daarna op laag vuur in nog ca. 15 minuten gaar laten worden. Intussen komkommer met dunschiller in lengte in lange repen schaven. Komkommer, ui, tomaten en sla losjes mengen. Sausje roeren van yoghurt, knoflook, citroensap, munt, zout en peper. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Pitabroodjes roosteren en halveren. Kip in plakjes snijden. Salade en kip op onderste helft van broodjes leggen en wat saus erop scheppen. Rest van brood en saus erbij geven.
|
|