|
|
Gestoomde Zalm Met Venkel En Avocadosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zalmmoten - 1 dikke venkelknol - zout en peper. Voor de saus : 1 avocado - 2 kleine groene uitjes - 2 eetlepels citroensap - zout - enkele druppels tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De venkelknol schoonmaken, fijnsnijden en in het geperforeerde element van de stoomkoker uitspreiden. De zalmmoten erop leggen, kruiden met peper en zout en 20 minuten op stoom laten koken. Intussen de avocado schillen en ontpitte, het vruchtvlees samen met de uitjes en het citroensap, mixen in de keukenmachine, kruiden met zout en tabasco toevoegen naar smaak.
|
|
|