Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote aubergines 500 gr. rundergehakt, 2 rode pepers 2 uien, half bakje champignons, 1 pakje gezeefde tomaten, 5 verse tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 bolletjes mozzarella, 12 lasagnebladen, 2 eetlepels kaneel, 4 eetlepels italiaanse kruiden.
Voorbereiding:
Aubergines in plakjes snijden, uien snipperen, knoflook persen, pepers van zaadjes ontdoen en fijnsnipperen, tomaten in blokjes, champignons in plakjes snijden. Mozzarella in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken, daarna de uien en knoflook meefruiten. Vuur laag zetten en dan kaneel en
italiaanse kruiden toevoegen, zout naar smaak, champignons, pepers toevoegen, tomaten toevoegen en pakje gezeefde tomaten, dit prutje 10 min. op laag vuur laten koken. Ovenschaal vullen: eerst een laag rode saus, dan een laag aubergines, dan een laag lasagnebladen, opnieuw een sauslaag, auberginelaag, lasagnebladen en eindigen met een sauslaag bedekt met plakjes mozzarella. Ongeveer 30 min. in een voorverwarmde oven van 200 gr..
|
|