|
|
Kipfiletblokjes Als Roerbakgerecht Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen: 4 halve kipfilets, 2 eetl. roerbakolie, 1 gehakte ui, geperst teentje knoflook, 2 eetl. gembersnippers, 1 gele en 1 rode paprika in reepjes, 2 struikjes witlof in ringen, 1 theel. tijm, 1? dl appelsap, meloenbolletjes, mango en lychees uit blik en 50 g gehakte ongezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Snijd de kip met het mes
op de plank klein.
Reinig mes en plank direct met heet stromend water.
Verwarm de olie in de wok.
Roerbak hierin de kip goudbruin.
Voeg de overige ingredienten (zonder blikfruit en noten) toe.
Roerbak dit 10 minuten.
Laat het fruit uitlekken en voeg deze op het laatst toe aan het kipgerecht.
Bestrooi met de noten.
Lekker met:
gekookte wilde rijst.
Wijntip: Duitse wijn.
|
|
|