|
|
Exotische Kipstoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet
1 kleine courgette
2 uien
1 klein blikje ananas
125 ml creme fraiche
50 gr cashewnoten
25 gr (gele) rozijnen
1? dl bouillon
knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet en courgette in blokjes. Snij de uien in ringen en laat de ananas uitlekken.
Verhit olijfolie in de pan en bak hierin de kipblokjes. Voeg de courgette, uiten, knoflook en kruiden toe. Flink roerbakken.
Voeg de kippenbouillon toe en laat het ca. 15 a 20 minuten stoven.
Roer voor het serveren de creme fraiche door het stoofpotje en voeg de ananas, cashewnoten en rozijn toe.
|
|
|