|
|
Groninger Rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram boter
250 gram poedersuiker
zout
citroensap
3 eieren
1 eetlepel kaneel
250 gram bloem
slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter schuimig roeren en de poedersuiker toevoegen, met een snufje zout en enkele druppels citroensap. Een voor een de eieren er doorheen mengen. Daarna de gezeefde bloem en de kaneel er doorheen scheppen.
Een wafelijzer beboteren en verhitten. Schep 1 eetlepel beslag in in het midden van het ijzer.
De wafel aan beide zijden snel goudbruin bakken. De hete wafel onmiddellijk oprollen om een steel van een pollepel, daarna af laten koelen. Bak zo ook de rest van de wafels.
|
|
|