|
|
Ikan Boemboe Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram kabeljauwfilet in repen, 3 el olie, 2 uien in dunne ringen, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 rode peper fijngesneden, 2 tl laos, 1 blaadje salam, 2 el bruine suiker, 4 el ketjap, 1 el azijn, 1 vleesbouillontablet verkruimeld.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vis in olie in ? 4 minuten bakken en met schuimspaan uit pan nemen.
In achtergebleven bakvet uien, knoflook en rode peper ? 10 minuten zachtjes bakken.
Laos, salam, bruine suiker, ketjap, azijn bouillontablet toevoegen (eventueel iets water erdoor roeren tot glad mengsel).
Vis in kruidenmengsel leggen en nog ? 10 minuten laten stoven.
|
|
|