|
|
Varkenshaasje Met Bacon En Perzik.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 varkenshaasje a 250 gr.
- 2 eetlepels verse roomkaas met kruiden
- 100 gr. bacon (plakjes)
- 25 gr. boter of margarine
- 1 blikje perzikschijfjes (225 gr)
- 1/5 zakje gemengde sla a 200 gr.
- 150 gr. wortelrauwkostmix (kant en klaar)
- 2 eetlepels yoghurtdressing
- rolladetouw (of breikatoen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het varkenshaasje bestrijken met verse roomkaas. Plakjes bacon goed er omheen wikkelen.
Het rolladetouw erom wikkelen zo dat de bacon tijdens het bakken niet kan verschuiven.
In een braadpan de boter verhitten en het varkenshaasje rondom in ca. 3 min. bruin bakken.
Met het deksel schuin op de pan in ca. 15 min. zachtjes gaarbraden.
In een schaal de gemengde sla en de wortelrauwkostmix door elkaar scheppen. Yoghurtdressing erover sprenkelen.
het varkenshaasje uit de pan nemen en enkele minuten laten rusten. Perzikschijfjes in het bakvet in ca. 3 min. verwarmen.
Het varkenshaasje in 8 plakjes snijden.
|
|
|