|
|
Slanksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 blikjes tomatenblokjes op eigen sap
3 courgettes,
2 winterwortelen
250 gram champignons
100 gram gesneden prei
1 rode paprika
1 pakje ′smaakverrijker groentensoep′
half kopje rijst
twee blikjes′tomato fritto′(van Heinz)
Maggi naar smaak
Voorbereiding:
Snijd alle groenten in gelijke stukjes en de champignons in blokjes
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten ( behalve de champignons en de rijst) in een grote pan en voeg voldoende water toe.(ongeveer 3 liter)
laat het geheel ongeveer een half uur rustig koken en voeg dan de champignons en de rijst toe. Laat het geheel nog een uurtje pruttenlen en je hebt een heerlijk, hartige versnapering met weinig calorien.
|
|
|